近来，四川巴中市通江县、南江县发布布告称，城区阻止私自熏制腊制品，熏制腊肉、腊肠等需送到指定的会集熏制点。因为两地多个会集熏制点担任人均表明，会集熏制要收取加工费或材料费，由此引发大众不满。11月23日，通江县归纳行政执法局发文致歉，表明将依据实在的情况，在城区周边当令装备部分移动熏制设备以充沛满意大众需求。（11月24日央广网）
居民熏制腊肉、腊肠等，究竟对大气污染存在多大影响？这个不能想当然，而要用事实说线年，四川达州市环保局担任人员表明，达州民众在新年期间熏制腊肉的风俗，加剧了近期空气污染情况，并呼吁当地民众“尽量不吃或少吃腊肉”。当年1月13日，重庆巴渝公益事业开展中心的志愿者实地造访了多个腊肉熏制点，经过试验精准测量了腊肉熏制对空气质量的影响。试验定论证明：单个腊肉熏制点对空气质量的影响极为有限，仅会在熏制点邻近构成污染，对50米外的空气简直毫无影响。专门研究大气污染的学者、西南工业大学副教授张浩也指出：腊肉熏制发生的pm2.5规划太小，不或许直接引发城市污染指数的大幅上升。
当然，居民在城区的小区院内、楼道、阳台、以城区路旁边熏腊肉，的确会给街坊或行人带来必定影响，但也不是没有更好的方法。本年“淄博烧烤”出圈，并非淄博不怕污染，而是淄博进行了立异。机制炭、无烟烧烤炉和精细化办理，成为淄博烧烤三宝。专为烧烤规划的无烟烧烤炉，防止烤肉时发生的烟雾污染。淄博出台了烧烤办理“十条标准”进行精细化办理，对“无烟烧烤大院”和“环保无烟烧烤运营点”进行挂牌监督，揭露电话承受大众监督，让城市办理者、烧烤业户、市民构成良性互动，共促烧烤标准开展。
事实上，为了尽最大或许防止腊肉熏制进程扰民，重庆市，四川眉山市、乐山市、峨眉山市等多地都设置了“无烟熏制腊肉便民服务点”，凭借无烟环保腊肉熏制机，既满意了市民需求，又让制造的过程更环保。莫非四川巴中市通江县、南江县的办理者们就不了解这一个信息？这简单让人质疑。有关部分是不是打着环保的旗帜，为相关企业投机。
政府部分为企业投机益，是需关键赞的事，但这主要是经过优化营商环境，下降市场主体准则易本钱为企业投机益。而不是拆东墙补西墙，经过危害居民利益来交换企业利益。
优化营商环境或大气环境，须坚持正确利益观。要谨防一些部分或个人使用功能职务上的便当，为企业不合法获取利益。当然，两县阻止私熏腊肉后呈现的会集熏制要收取加工费或材料费问题，或许是企业暗里所为，不是政府部分原意。即便这样，有关部分首先要做的则是或许给企业相应补助，让企业不再收费，或许另选适宜的当地，有关部分协助做好办理。而不是“凡未在指定地址熏制腌腊制品的行为，执法人员将予以劝导、阻止，对拒不改正者，将依照《中华人民共和国大气污染防治法》第119条规则处以500至2000元罚款。”此次通江县归纳行政执法局发文致歉值得必定，更要反思怎么经过“四下底层”真实了解大众的需求。
