为进一步进步宝安现场流行病学训练项目（BAFETP）学员突发公共卫生事件应急应对、病例查询和爆发查询的现场处置才能，贯彻落实理论与实践相结合的教育理念，2023年8月9日宝安现场流行病学训练项目办安排整体学员赴卡士乳业（深圳）有限公司、中山大学公共卫生学院（深圳）观赏学习。
卡士乳业(深圳)有限公司是宝安闻名的饮食业相关企业。8月9日上午，学员们到访公司做观赏沟通，要点对企业的食物安全危险管控作业进行了当地检测查验和深化学习。
首要，作业人员向各位学员介绍了酸奶的来源和公司基本情况，她表明卡士乳业(深圳)有限公司是一家集研制、出产、出售、冷链物流于一体的现代化专业生物乳品企业，也是我国唯一一家专心于酸奶出产的规模化乳制品企业。
随后，在作业人员的带领下，学员们观赏了酸奶从制作到出厂的全出产流程，智能化的出产和监控流程让各位学员耳目一新，加深了我们对现代化酸奶出产工艺流程的知道和了解。
最终，两边就酸奶出产工艺流程以及其间触及的卫生学问题展开了深化沟通。沟通进程中，学员们进一步了解了HACCP认证和ISO 22000食物安全办理体系认证。HACCP着重食物安全的进程操控，要求企业对其食物工艺流程中的每个阶段都做多元化的剖析，以辨认潜在危险，拟定并施行相应的操控办法或监测办法来确认确保产品的安全性。而ISO 22000要求企业全面地办理食物安全问题，包含拟定并施行全面的食物安全办理方案、检测、记载、监测和训练等，更重视系统办理和可持续性。
中山大学公共卫生学院（深圳）是深圳区域唯一以流行症防控为特征的全国闻名公共卫生学院。8月9日下午，学员们到访中山大学公共卫生学院（深圳），对公共卫生领域研讨前沿开展和学院人才教育训练规划进行了广泛的沟通学习。
座谈会上，项目办负责人对BAFETP进行了介绍，他表明中山大学公共卫生学院（深圳）是全国一流公共卫生学院，此次观赏沟通为各位学员供给了一次难能可贵的学习时机，他期望各位学员在与高校的沟通和学习中不断开辟思路，不断的进步专业才能和业务水平。
中山大学公共卫生学院（深圳）副院长陈耀庆表明宝安区疾病防备操控中心作为全国最早的区级现场流行病学训练项目的举行单位，不管在专业水平仍是人才教育训练方面都走在了全国前列，他期望两边能深化协作，共同为培育高质量实用型公共卫生人才贡献力量。
会后，在学院陈若青副教授的带领下，BAFETP整体学员还观赏了模仿仿线+生物安全实验室和校园园区。
本次外出观赏沟通不只加深了学员们对现代化食物出产企业的了解，还拓宽了学员们对公共卫生领域前沿科学技术的知道。信任此类观赏沟通学习阅历定将为学员们未来的开展奠定坚实基础。
项目办将活跃总结办学经历，仔细饯别“干中学、学中干”理念，进一步拓宽理论、沟通、实践等教育活动，狠抓教育质量，提高教育效果，力求将BAFETP办出成果、办出特征。
